Le téléphone pleure

Voici la dernière campagne télévisée de l'opérateur téléphonique Docomo pour les smartphones.

Nous on aime particulièrement la musique, dont le refrain nous fait penser à Cloclo : "le téééé-léééé-phoooooo-ne pleure..." 

Anti-gueule de bois

Nous vous présentons la star des nomikai, nous avons nommé l'ami Ukon no Chikara ウコンの力 

Cette petite bouteille, est l'arme anti-gueule de bois pour les Japonais qui veulent oublier leur dure vie de salary man et arriver quand même frais au bureau le lendemain matin.
Pour tout vous dire, la seule fois qu'on a testé cela a effectivement marché...hic...:d mais depuis, à chaque fois on oublie, car il faut boire le Ukon AVANT le délit...

Bien sûr, comme une gueule de bois ça peut frapper à tout moment, on peut trouver ce cher Ukon absolument PARTOUT (combinis, pharmacies, supermarchés...) et à n'importe quelle heure puisque les combinis sont ouverts 24h/24...
On peut même en trouver dans les gares, histoire que les salarymen y pensent avant d'aller à leur nomikai (soirées entre collègues : "nomi" = boire, "kai" = réunion) :

Campagne publicitaire à la gare de Shinjuku, Tokyo

Et comme les Japonaises aussi se "prennent des cuites" (si, si !), il existe également une version rose kawaii au goût orange/cassis :

Et voici la pub du produit miracle :

Takayama

Suite de nos aventures à Takayama, après une bonne nuit reposante sur nos futons et tatamis, nous sommes allés revisiter la ville, et son marché du matin qui a lieu le long de la rivière.
Ambiance bien différente des marchés Français mais c'est toujours l'occasion de découvrir des produits typiques.

Nous avons ensuite flâné dans les rues calmes de la ville en s'arrêtant devant les brasseries de saké pour boire un verre pour prendre des photos.

 

 

 

Puis nous nous sommes rendus à "Hida no Sato", une reconstitution des villages typiques avec leurs Gashozukuris (maisons en toits de chaume) comme à Shirakawa-go.

 

Nous n'avons pas pu nous empêcher de faire joujou avec les ustensiles qui traînaient...

 Bref, encore une bien jolie balade au vert, qui fait du bien !

Au ryokan

Il y a quelques semaines nous avons décidé de nous faire plaisir et de profiter d'une petite balade à Takayama pour aller dans un beau ryokan typique.

Ce n'est pas la première fois que nous allons à Takayama (voir précédent message >> ici << ), mais nous aimons toujours autant retourner dans ce petit village authentique au frais dans les montagnes.

Cette fois-ci il n'y avait personne - il faut dire que l'on profite pleinement de nos week-ends les jeudis et vendredis : nous sommes à chaque fois en période creuse et c'est vraiment super agréable de voyager comme ça hors week-ends !

Nous avons été reçus comme des rois dans le ryokan - puisque nous étions les seuls clients ! - et avons pu savourer la cuisine traditionnelle "Kaiseki" Japonaise et ses nombreux petits plats servis tous en même temps et que l'on peut (si l'on a bien compris !) déguster à sa guise dans l'ordre que l'on veut : 

Entrées

Apéritif (Shokuzen-shu) Le repas débute par un petit verre d'alcool, généralement un alcool sucré ou local.

Amuse-bouche Une sélection de petits amuse-bouches pour commencer le repas.

Plats principaux

Les plats sont catégorisés par méthode de cuisine (frit, grillé, bouilli...), et chaque plat représente l'une des méthodes.

Soupe (Suimono) La soupe fait partie intégrante de la cuisine kaiseki. C'est souvent un simple bouillon avec des légumes, du tofu ou des fruits de mer.

Sashimi (Otsukuri) De fines tranches de poisson cru, servies sur un lit de daikon (radis Japonais) râpé, et à manger avec de la sauce soja et du wasabi.

Plat bouilli (Nimono) Des légumes, de la viande ou des fruits de mer bouillis, souvent dans un mélange de sauce soja, sake (alcool de riz) et sucre.

Plat grillé (Yakimono) Poisson ou viande grillée. Nous avons eu la chance d'avoir du boeuf de Hida, presque aussi bon que celui de Kobé !

Plat frit (Agemono) Généralement des tempuras (beignets) de légumes, poisson ou fruits de mer.

Plat en vapeur (Mushimono) Le plus souvent il s'agit de chawanmushi, une sorte de flan qui contient des petits morceaux de champignons, poulet, fruits de mer ou autre (la surprise du chef !).

Plat vinaigré (Sunomono) Il s'agit de légumes et de fruits de mer (souvent des crevettes ou du poulpe) marinés dans une sauce au vinaigre un peu sucrée.

Shokuji

En plus de tous ces plats vient le "set" présent à tous les repas Japonais : riz, soupe miso et pickles (tsukemono) .

Riz L'équivalent de notre pain. Les Japonais en mangent matin, midi et soir.

Soupe Miso Présente également à chaque repas, la soupe miso est faite en diluant de la pâte miso (pâte de haricot) dans un bouillon de poisson, et en ajoutant certains ingrédients, au choix : algues, tofu, viande, fruits de mer...

Pickles (Tsukemono) Les pickles servent surtout à accompagner le riz et à lui donner un peu de goût. Ce sont souvent des takuan (daikon - radis japonais), des umeboshi (prunes) ou des hakusai no sokusekizuke (chou Chinois).

Dessert (si on a de la chance !)

Desserts Les Japonais ne mangent pas systématiquement des desserts, donc on peut s'estimer chanceux si on en a un. Il s'agit généralement d'un fruit ou d'un sorbet - vous l'aurez compris, pas de banana split ou de profiteroles au programme ! :c

(Source: Japan-guide.com)

La liste paraît énorme, mais à chaque fois ce sont des petites portions, donc à la fin on n'a vraiment pas l'impression d'avoir trop mangé, ce qui est très agréable !

On mange dans sa chambre - le personnel du ryokan, en kimono, vient nous servir et revient pour débarrasser.

 

Et après le repas, on enfile son yukata, et on file au bain (onsen) - rappelez-vous on vous en avait parlé >>ici<<

Et quand on revient, les futons sont installés dans la chambre et on est prêt à dormir !

Oyasuminasai ! (Bonne nuit !).

La suite de nos aventures à Takayama dans le prochain message.

Setsuden

Setsuden par ci, setsuden par là...C'est certainement le mot que l'on entend le plus en ces périodes de restriction d'énergie.

Car on ne parle plus vraiment de "Cool Biz", mais bien de "Setsuden" 節電 = "économiser l'énergie".

Avec les fortes chaleurs estivales, et vu que les trois quarts du parc nucléaire du Japon sont actuellement fermés, il faut à tout prix économiser l'énergie si on ne veut pas risquer une gigantesque panne de courant.

Alors les Japonais font la chasse au gaspillage et redécouvrent leur façon d'utiliser l'énergie. Mot d'ordre : virer tout le superflu ! Et l'on se rend compte qu'il y en a, du superflu !

Dans notre région, on ne voit pas tellement de différences, si ce n'est que certaines lumières sont coupées - notamment dans les trains/gares ou les supermarchés - et qu'il fait bien moins froid dans les lieux publics, ce qui n'est pas pour nous déplaire car nous avons ainsi échappé - pour le moment - à notre habituel "rhume d'été" dû au chaud/froid que l'on a quand on rentre et sort des bâtiments. Ah et la différence notable bien sûr c'est le changement de nos week-ends qui sont maintenant le jeudi et vendredi, mais ça nous vous en avions déjà parlé.

Le setsuden se fait sur la base du volontariat pour les particuliers, mais vous vous en doutez, les Japonais prennent cela très au sérieux !

Tout le monde y va de ses techniques pour réduire la consommation d'énergie, à commencer par TEPCO qui prodigue quelques conseils sur son site Internet.

Nous avons également reçu avec notre dernière facture d'électricité une petite brochure de Chubu Electric Power (l'équivalent de Tepco dans notre région):

L'air conditionné représente 53% des dépenses énergétiques en été, il est donc (fortement) recommandé de régler la clim' sur 28°c ou si possible d'utiliser un ventilateur, moins gourmand en énergie. Il faut aussi ne pas régler son réfrigérateur sur la puissance max (23% des dépenses énergétiques), éteindre toutes les lumières inutiles et débrancher les appareils électriques que l'on n'utilise pas, y compris les toilettes chauffantes, qui, par 35°c dehors, seraient carrément indécentes !! :-).

 

Parmi les autres conseils prodigués : Faire "l'uchimizu" plus que d'habitude! "Uchimizu" = "jeter de l'eau", c'est une vieille coutume estivale qui consiste à arroser le sol devant chez soi afin de réduire la température du sol.

Par contre, ce qui ne marche pas : manger une glace ou dormir tout nu, car cela fait augmenter la température du corps plutôt que la diminuer, contrairement aux idées reçues !!

Et pour suivre tout cela en direct et savoir si l'on peut lancer une lessive ou regarder la télévision, il y a même un outil de monitoring sur Yahoo! Japan qui donne la consommation en direct dans notre région et nous dit si l'on est à un seuil critique ou pas.

 

 

Pour l'instant, nous n'avons jamais vu la limite atteinte, et l'on tourne à 80-90% des capacités de production. Il faut dire qu'il fait moins chaud que l'an dernier (mais tout de même 30-33°c en journée et humide).

Tepco a également mis en place un système de suivi :

Et les vendeurs dans les magasins sont fiers d'afficher sur leur badge qu'ils font le setsuden et que leur clim' est réglée à 3°c de plus que d'habitude !

Ce que l'on espère c'est que cette prise de conscience durera même lorsque la crise nucléaire sera résolue...Car sinon c'est une autre crise, celle du réchauffement climatique, qui risque de nous tomber dessus...Faut-il une catastrophe pour que les gens réagissent enfin ? Ceci vaut également pour le reste du monde, pas que pour le Japon, hein !

Sinon, pour les dernières nouvelles, vous avez peut-être entendu que cette nuit (à minuit) nous avons eu un tremblement de terre de magnitude 5.9, qui a bien tout remué - on avait l'impression d'être sur un bateau... 

L'épicentre était situé à 200km de chez nous, dans la préfecture de Shizuoka. Pile sur les plaques du Tokai, les fameuses qui menacent à tout moment de lâcher et d'engendrer un "Big One" dévastateur dans notre région...gloups...on espère que ce n'est pas pour tout de suite !

Kezako #58

Pour ceux qui s'ennuient pour cause de mauvais temps ou parce-que tout le monde a déserté les bureaux, voici un petit kezako.
D'abord, les résultats du précédent, bien sûr >> ici <<.
Et ensuite, le Kezako #58 :

Alors, des idées ?

SOLUTION :

Zut alors, vous n'avez pas aimé notre Kezako !
Il s'agissait d'un "Waslet" portatif. Ben oui, les Japonais sont un peu maniaques des toilettes, alors ils peuvent ainsi emmener avec eux cet outil in-dis-pen-sa-ble (lol). Un petit coup de jet d'eau pour se nettoyer dans les toilettes publiques, et on se sent comme à la maison !!

Typhon, centrale, boeuf...

Pfiou, quelle nuit ! Le typhon Ma-On est toujours près des côtes Japonaises, et il prend son temps pour avancer (15 km/h), déversant sur nous une quantité impressionnante d'eau (plus d'1 mètre d'eau sur l'île de Shikoku, et il y a même eu des inondations à Okazaki) et de vent (rafales à 180 km/h). Cette nuit on avait vraiment l'impression d'être dans un sous-marin, dans notre maison en plastique !
Bref, une fois encore le Japon n'est pas épargné...Ma-On est prévu pour remonter vers le Nord, et la région dévastée par le tsunami. Même s'il restera au large, de fortes pluies accompagnées de vent sont prévues.

Du coup Tepco, l'opérateur de la centrale accidentée, s'affaire pour protéger les réacteurs et les recouvrir pour éviter que la pluie n'engendre de nouvelles fuites d'eau radioactive...
Hier Naoto Kan, sur le point de démissionner, a déclaré : «La première étape du calendrier de stabilisation de la centrale s'est terminée aujourd’hui, quasiment dans les délais fixés. Nous sommes maintenant sur le point d’entamer la deuxième phase». Tepco, espère stabiliser la température des réacteurs à moins de 100 degrés Celsius (« arrêt à froid ») d’ici à janvier. «Nous prenons la direction d’une sortie de l’état de crise grave (…). Je ne dis pas que nous avons marqué le nombre maximum de points, mais mon équipe a fait ce qu’elle devait faire de façon courageuse et des progrès ont été accomplis», a résumé Naoto Kan. Tepco a réussi à mettre en place une usine de décontamination des eaux usées radioactives, afin d’alimenter un système temporaire de circulation hydraulique destiné à refroidir le combustible nucléaire des réacteurs.

Pourtant, la situation au niveau alimentaire n'est toujours pas nette. Après avoir découvert que le thé, les légumes (épinards, salades, champignons...), les produits de la mer (algues, poissons, fruits de mer) et le lait étaient contaminés, c'est maintenant au tour du bœuf...

Plusieurs centaines de bœufs ont en effet été nourris avec du foin radioactif dans une dizaine de fermes de la région de Fukushima. Un taux de césium radioactif de 650 becquerels par kilo a été retrouvé dans la viande d'un bœuf livré à Tokyo et jusqu'à 3.200 becquerels par kilo dans celle d'une autre bête - alors que le maximum autorisé est de 500 becquerels. Le problème c'est que même si le bœuf de Fukushima est désormais interdit à la vente, une grande partie a déjà été consommée par les 3 quarts des préfectures Japonaises (y compris Aichi...gloups). 

Le gouvernement se veut rassurant en affirmant qu'il faudrait manger de ce bœuf tous les jours pendant 1 an pour qu'il y ait des effets sur la santé.
Bref, autant vous dire qu'on n'est vraiment pas sûr de ce qu'on mange. Et quel sera le prochain aliment contaminé qu'on va découvrir : le porc ? le poulet...? Nous pensions pouvoir faire confiance au sérieux des Japonais, mais manifestement ce n'est pas vraiment le cas. 4 mois après la catastrophe il n'y a toujours pas de système de contrôle centralisé pour vérifier la radioactivité de la nourriture qui a été mis en place...et la population commence (enfin !) à râler et à demander des comptes...
En attendant, on essaie toujours de faire attention, de consommer "local" (Aichi) ou "international" (cf Marcel, Pablo et Somsak), mais ça devient difficile de zigzaguer entre les étiquettes. D'ailleurs, Sophie est en train d'apprendre tous les kanjis des préfectures Japonaises pour lui faciliter la vie...! On fait ce qu'on peut hein !

Pour finir sur une note positive, les cigales are back ! On se demande comment elles ont fait pour survivre à ces vents et cette pluie dementiels, mais elles recommencent à chanter depuis hier. Un article bientôt à ce sujet pour vous les présenter, car il y a 4 types de cigales japonaises !

Championnes !

Enfin une bonne nouvelle pour le Japon, leur équipe féminine de football est Championne du Monde !

 

 

Les Nadeshiko, qui n'étaient pas favorites, ont créé la surprise en s'imposant hier en Allemagne face aux Etats-Unis. Ceci grâce à leur persévérance et à la Capitaine Homare Sawa qui a pu arracher l'égalité 2-2 aux prolongations, permettant ainsi à l'équipe d'accéder aux tirs au but et de l'emporter 3 à 1. 
Homare Sawa, symbole de ce sacre Japonais, a été élue meilleure buteuse de la Coupe du Monde féminine (5 buts en 6 matchs), et nul doute qu'elle est la nouvelle "Zidane" du Japon !

Bravo Homare Sawa ! Omedeto Nihon !!

Bref, ce n'est pas grand chose, mais pour ce pays pour qui les mauvaises nouvelles s'enchaînent, tout petit réconfort est bon à prendre !