Itadakimasu #4 : Le jambon-beurre local

Qu'est-ce qu'on mange au Japon quand on est pressé le midi et qu'on a envie de se caler pour pas cher ?
Réponse: un onigiri おにぎり!

Il s'agit en fait d'une boule de riz (enfin, une boule un peu "pyramidale") enveloppée d'une algue croustillante (nori) et fourrée à l'intérieur - au saumon, à la prune, à l'algue, au thon/mayo etc. Ca coute 100 yen (environ 0,70 €), c'est pas trop mauvais pour la ligne et c'est délicieux ! Sophie en mange quasiment un par jour et c'est clair que c'est la chose qui lui manquera le plus le jour où on rentre en France !!! OK, un jambon-beurre c'est pas mal non plus, mais bon l'onigiri c'est vraiment TOP :-)
En plus il y a un choix énorme, et on en trouve partout, dans tous les combinis (convenience-store, comprenez petites supérettes ouvertes 24h/24, nous en reparlerons prochainement) et cela se présente comme cela dans les rayons :

Petit point technique : comment faire pour que l'algue ne se ramollisse pas complètement au contact du riz ?
Et bien, les Japonais ont évidemment inventé un emballage terrible qui permet d'isoler l'algue du riz et qui permet donc de la garder croustillante à souhait. Pour sûr, ça doit être breveté ! Petite démonstration :

1. Tirer la languette centrale tout autour de l'onigiri,

2. Soulever délicatement le plastique de chaque côté en tenant bien l'algue contre le riz,

3. Et voilà le petit onigiri sorti de son nid !

Au début c'est un peu dur de s'en dépatouiller, mais finalement une fois qu'on a compris le truc, c'est canon !
Itadakimasu! (Bon appétit !)