Itadakimasu #2

Le précédent "Itadakimasu" vous donnait quelques règles de savoir-vivre pour vous débrouiller à table au Japon. Passons maintenant aux choses sérieuses : ce qu'il y a dans l'assiette !
Et pour commencer, un incontournable : le takoyaki たこ焼き, littéralement "poulpe grillé".

Vous ne pouvez pas le rater, surtout pendant les festivals (et il y en a souvent au Japon !). Il s'agit d'une sorte de petite boulette faite de pâte à crêpe et fourrée avec un morceau de poulpe (généralement un bout de tentacule !) et cuite en moule. C'est généralement servi par 6 ou 10 boules, avec dessus une sauce spéciale un peu sucrée, de la mayonnaise et des copeaux de bonite séchée (miaaaaam !).

Le takoyaki est originaire d'Osaka, où l'on adore ce genre de nourriture simple, pas chère et super bonne !
Il faut avouer que la première fois que nous avons goûté au takoyaki, nous avons eu un peu peur...Berk, du poulpe !! Mais en fait c'est trop bon !!!! Et nous ne sommes pas les seuls à aimer cela, les Japonais aussi en raffolent.

Admirez la technique de ce "Monsieur takoyaki" - surtout vers la fin de la vidéo quand il tourne les petites boules de poulpe, tout ça juste avec une baguette en métal !


La question que nous nous posons, c'est : combien de boules de Takoyaki sont cuisinées chaque jour dans la seule ville d'Osaka ??? Ca doit faire un paquet de poulpes, tout ça !
Itadakimaaaaaassssu!